Recipe: ಹೂಗಳ ಕೆಂಪು ಟಿಕ್ಕಿ (ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಟಿಕ್ಕಿ – ಹೋಳಿ ವಿಶೇಷ)

ಥಯಾನಿಥಿ ತಮಿಳರಸು ಎಕ್ಸಿಕ್ಯುಟಿವ್ ಸೂಸ್ ಶೆಫ್, ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಕ್ಲಬ್ ರಿಸಾರ್ಟ್

ತಯಾರಿ ಸಮಯ : 15 ನಿಮಿಷ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ : 5 ನಿಮಿಷ

ಪರಿಮಾಣ : 2 ಜನರಿಗೆ

🥣 ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ – 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿ – 1½ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
• ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ – ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
• ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ – ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
• ಗರಂ ಮಸಾಲಾ – ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ – ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ನಿಂಬೆ ರసం – ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ಎಣ್ಣೆ – ಶ್ಯಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Dragon Chicken Recipe: ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಚಿಕನ್! ಇಲ್ಲಿದೆ ಟಿಪ್ಸ್‌

👩‍🍳 ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

1. ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೀಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಮೆತ್ತಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಟಿಕ್ಕಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
5. ಹೊರಭಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಗಲು ಟಿಕ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳೂ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಶ್ಯಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಟಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುದೀನಾ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ : ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವಿನ ರೆಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.